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我们要走出去，将特色美食引进来，让职工吃上地道家乡菜。”柠条塔公司生态环保后勤中心党支部书记蒋伟带领7名餐饮工作人员，带着思考和问题拉开了为期一周的对标交流。
餐饮的对标的成果转化，要避免水土不服，将秘制配方经过反复试验成为柠条塔配方，让职工吃出新意和心意。”在对延安、铜川、咸阳、宝鸡等地方的特色小吃现场体验后，餐饮组工作人员从菜品分析、食材管理、窗口竞争、文化宣传等多方面调研后，撰写了一份具有可操作性、可推广的调研报告，同时对于当下职工餐厅的改革创新提出了新思路。
流动红旗制，让优秀厨师，优秀窗口亮出来。”学成归来的厨师周万万带领徒弟，对于铁板豆腐、牛肉饼等新菜品开启了研究模式，定下了每天退出一道新菜品的目标。试吃、改良、推广、更新......经过一系列操作，一号窗口成了职工的香饽饽。热乎乎的牛肉饼一出锅就被售空，劲道的饸烙、特色的烙面、麻辣米线、丸子汤等特色美食让职工绽放了幸福的微笑。
让学习有成果、有效果，让餐厅有人气有底气。”接下来将对标创新列为常态，分批次、突出重点的开展实地对标、线上交流、技术帮扶、培训讲座等活动，同步与周边地区先进单位持续开展学习交流，让餐饮服务人员走出去、学回来、动起来，以变应变，为职工餐厅注入新活力，打造职工舌尖上的民生优质工程。
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“我们要走出去，将特色美食引进来，让职工吃上地道家乡菜。”柠条塔公司生态环保后勤中心党支部书...
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