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解答：
1、立冬的由来：立冬是十月的一个大节日。汉魏时期，在这一天，天子要亲自带领大臣迎冬，表彰和赔偿为国捐躯的烈士及其家属，请求逝者保命，鼓励人民反抗外敌或恶匪的掠夺和入侵。在汉族，有祭祖、宴饮、占卜等习俗。他用时令佳肴祭奠祖先神灵，以尽对子孙后代的义务和责任，祈求天降丰年。
2、欢迎来到冬天。李思和立冬、立春、长夏、立秋一起，是古代社会的一个重要节日。过去是农耕社会。工作了一年后，我利用立冬的机会休息一下，回报家人的辛苦。“立冬补冬，补空口”这句谚语是最好的比喻。古代天子有出郊迎冬之礼，有给大臣冬衣，同情孤寡的制度。后世大致如此。103010:“现在是叶月，立冬了。三天前，初冬，太史公说：“初冬的一天，德在水中。”乃斋为天子。立冬那天，天子掌管三公九博士在北郊迎接冬天。也是对死亡的奖赏，对孤独者的怜悯。高邮注：“那些先人有亡王之事来安定边疆州，就赏赐给后代；如果你有一个寡妇，可怜她。”金报《吕氏春秋.盂冬》:“汉文帝在冬天给朝臣和百官赠大衣。”“大帽是岩中老人的一种野外服，魏文帝的诏令和百官为了在冬天站得高低，经常戴着它，叫做暖帽。”
3、何东。贺冬，又名“拜冬”，汉代就有此习俗。崔鼎，《古今注》，东汉：“冬至有酒有菜，邀老人学艺，正逢正日。”在宋代的这一天，人们换上新衣服，庆祝交流，就像春节一样。清代“至日为冬至，士大夫拜谒长辈，递上赞语。人们的男女也必须穿更新鲜的衣服互相问候，这被称为“拜冬”。”(见鲁谷《四民月令》卷十一)。民国以来，河东的传统习俗似乎简化了。但有些活动逐渐固定化、程式化，更具有普遍性。例如，冬季学习和学徒活动在冬季举行。
4、饮食习俗。立冬有吃饺子的习俗。立冬，饺子，味道不同于大白菜，但也蘸醋和烂大蒜吃，以独特的。
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解答：1、立冬的由来：立冬是十月的一个大节日。汉魏时期，在这一天，天子要亲自带领大臣迎冬，表彰和赔偿
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