4月12日,“淄博老板娘为赶高铁小伙1v1烤串”登上了新浪微博热搜榜。9日,一男子着急赶高铁又想吃淄博烧烤,点了很多东西,老板娘怕他来不及烤,亲自帮烤让他专心吃。正是老板的这一举动,让无数网友直呼:吃出了家的味道!
(相关资料图)
这下,“淄博烧烤”又火了!
近段时间,“大学生组团到淄博吃烧烤”等话题和帖子在网络上热度不减。全国各地的大学生不断涌入淄博,让淄博成为网红城市,淄博烧烤成为妥妥的顶流。淄博烧烤凭啥又火起来了?
淄博烧烤火了
近日,淄博烧烤火了,就算你不常在网上冲浪,肯定也已经被淄博烧烤刷屏了。
大众点评数据显示,3月以来,淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%;“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。
大众点评软件中,一则为“宇宙烧烤中心在淄博”的美食点评点击量升至4.8万,位列第21位,在一众热门淄博烧烤店评价中,多数是来自济南、青岛、聊城等地的大学生或者上班族,甚至还有来自北京、福建、宁夏等地驱车赶来的背包客。
搜索淄博,关键词烧烤紧随其后:“淄博烧烤打卡攻略”“淄博烧烤你吃过了没”“解锁淄博烧烤正确手势”,潮水般汹涌的美食攻略与好评分享,淄博烧烤正以一种非典型的流量模式在网络世界攻城略地。
三大娱乐、社交、美食头部软件数据直观显示:目前,抖音短视频平台带“淄博烧烤”话题的短视频播放量达17亿次,与淄博烧烤相关话题播放量过千万的达10余个,微博平台阅读量超2.3亿次 。
淄博烧烤为什么火?
淄博烧烤是怎么火起来的?它的“人造名片”的秘诀又是什么?
浙江宣传曾总结:“淄博烧烤走出了差异化的路线——”小串+小饼+小葱“的灵魂吃法,加上在外部形象上”一桌一炉一卷饼的独特仪式感,让淄博烧烤给人一种强烈的视觉冲击。
“小饼卷一切”的独特组合,深深吸引着碳水爱好者的胃。唯有特色,才能与众不同;唯有特色,才能让人印象深刻。
从面向社会召开新闻发布会,成立淄博市烧烤协会,宣布举办烧烤节庆祝活动,到开辟“烧烤专列”、市内市内21条烧烤专线,专门制定烧烤地图,淄博趁热打铁,使得淄博烧烤的热度居高不下。
在3月,淄博专门为烧烤开了一场新闻发布会。除了成立烧烤协会、发布烧烤地图、开通烧烤公交外,淄博还将举办烧烤节,打造“淄博烧烤季”,策划“春光正好·淄博烧烤”文旅活动,推出“青春淄博·烧烤季”旅游线路……
在淄博精心规划的公交线路里,不仅有多重的烧烤店提供选择,还有周村古商城、水晶街、荣盛广场等旅游景点与商贸综合体进行串联,食客可以在吃烧烤之余,坐上公交车,品鉴淄博的当地特色与城市魅力。
公交推出烧烤专线外,更为硬核的“烧烤专列”也于3月31日开通:3月31日起到4月23日,每周周五至周日,国铁济南局加开了济南西至淄博间G9321次、淄博至济南西间G9322次动车组列车,这是国铁济南局首次开行“烧烤游”周末专线列车。
“好风凭借力,政府要借助市场之力、网络之力来形成良性的互动。”董彦岭认为,淄博烧烤“爆火”能否持续取决于多种因素,但是从政府层面去因势利导,把热点和影响力拓到淄博的方方面面,“对培养城市的亲和感,乃至招商引资、招才引智都会发挥很好的作用。”
淄博的“诚意”吸引了年轻人
网络流量变人才“留量”
新华每日电讯在《淄博烧烤火爆背后的“流量密码”》一文中这样写道:“一夜爆火的背后,是淄博多年来耕耘与积淀,是久久为功之后的厚积薄发。”
淄博烧烤火爆出圈,并非偶然。近年来,淄博持续打造“淄博烧烤”品牌,各类媒体的饮食类节目中,淄博烧烤频频出镜;各路网红、大V拍摄体验短视频为淄博烧烤代言,在广大网友和年轻人心中留下深刻印象。各地大学生慕名前来品尝,带动淄博成为网红城市。
为了吸引年轻人,2021年淄博就开始思索年轻人需求,围绕快乐生活、成就事业,聚力打造“好学、好看、好吃、好玩、好创业”的“五好”城市。此后,淄博在山东省率先提出建设多彩活力的青年创业友好型城市,探索提升城市活力。
为了迎接大学生的到来,淄博出台了一系列诚意满满的人才招引政策。来淄求职、就业的青年可在青年驿站享受每年三次、每次两晚的免费入住;来淄实习、游玩、访友的市外高校在校大学生,可享受每年四次、每次五天的半价入住。对于来淄博参加“大学生实习计划”及实训活动的大学生给予每人每天50元生活补贴,对淄博市外大学生每人提供500元交通补贴。
淄博还为在校大专以上大学生办理“淄博大学生卡”电子通证,在淄期间可享受全市部分收费旅游景区免门票优惠,乘坐市内公交车免费等政策。
除了广招硕士博士和高端顶尖人才外,淄博也热烈欢迎专科和高职毕业生,并给予来淄落户就业的毕业生生活补贴,鼓励企业和院校联合培养技能人才。政府角色也由管理者向服务者转变,并在全社会营造尊重企业家、吸引年轻人的氛围。
中国三农发布在《淄博烧烤何以突出重围?》一文中这样写道:当大波流量从天而降时,能不能接得住才真正考验功力。淄博烧烤火了后,当地政府反应很快,推出了“吃住行游”一系列措施。层层递进、环环相扣,这便是淄博烧烤热度不减、持续升温的秘诀,也是从网红现象到网红品牌IP打造过程中政府部门的教科书式反应。努力抓住风口寻求突破,从而被全国人民认可,相信淄博给很多城市都上了一课,真正的创文明城市不只是干净、整洁,更是烟火气里的繁华与活力。
综合来源:新华每日电讯、@中国三农发布、@闪电新闻、每日经济新闻、北京日报客户端
(文章来源:上游新闻)
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